在選擇骨肉分離機時，我們需要根據實際需要選擇不同的設備。目前，動物骨骼深加工設備種類繁多，不同型號用途不同。有的骨肉分離機只適合兔骨加工，有的骨肉分離機適合各種骨加工?？蛻粢鶕约旱男枨髞磉x擇，有時候會根據自己的經濟水平來選擇合適的骨肉分離機設備。
骨肉分離機有什么優點？骨肉分離機是一種能將禽肉和兔骨分離的深加工生產設備。目前，這種骨肉分離機設備在食品加工業中占有重要地位。是什么優勢讓這種深加工骨肉分離機設備如此受歡迎和普及？這里我們列出骨肉分離機的一些特點。骨肉分離機結構簡單，拆卸方便，有利于設備的清洗和維護。二是骨肉分離機工作性能穩定。正是這種穩定的性能，使得骨肉分離機設備分離出來的血肉質量非常好。肉纖維基本完好，分離出的肉含骨渣少，所以肉末適合后期使用，如做肉餅、肉丸、香腸、餃子等。
總的來說，出廠前，骨肉分離機骨渣口已經基本調整到位。如果在骨渣中發現過多的肉，停止骨肉分離機機器，拉起調整螺母上方的螺栓，然后按骨肉分離機設備箭頭方向轉動螺母，調整間隙。螺母上有12個調節槽。建議一次調整一到兩個插槽。然后放下螺栓，啟動骨肉分離機機器并觀察，直到調整到位。如果骨渣慢，表面又熱又白，說明骨渣出口小。立即停機，反向轉動活動螺母，調整間隙，使骨渣光滑，含肉少。如果電機因骨肉分離機設備堵塞而停止運轉，應立即停機清洗，取出肉桶和龍的部分，取出擠壓在龍身上的骨渣，然后安裝運行。在骨肉分離機裝配過程中，骨肉分離機上的附件應涂上食用油或動物油脂進行潤滑保護。
需要注意的是骨肉分離機空載啟動不能超過30秒！機器啟動時，立即將原料放入料斗。進料應均勻連續地放入骨肉分離機設備中。嚴禁將硬塞原料閑置和傾倒入料斗，以免骨渣出口堵塞，損壞骨肉分離機機器。
肉類分離機工作時，不要將手放入料斗。你不能用手抓住骨肉分離機旋轉部件。那些留長發的人在操作機器前需要戴上工作帽。骨肉分離機工作結束后，待料斗中的骨架清空后，停止運行骨肉分離機設備。骨肉分離機設備使用后，需要清洗，然后用干凈的抹布擦拭。骨肉分離機設備內不應有殘留物或水分，以免影響下次使用或導致設備生銹。